Aneka Resep Bunda

Puding Karamel Oleh MyResipi Kategori:   Pencuci Mulut / Minuman, Kuih-muih Masa Penyediaan:   0 Jam 0 Minit Hidangan:   1 Orang Puding gula hangus. Kali pertama buat ni.. Bahan-bahan diperlukan: 400cc (400ml) susu segar/susu cair 5 sudu besar gula halus 3 biji telur - pada suhu bilik 2 biji telur kuning - pada suhu bilik 2-3 titik esen vanila (Karamel) 5 sudu besar gula 2 sudu besar air Cara menyediakan dan memasak: Sediakan karamel: Masukkan gula ke dalam periuk dengan 1 sudu besar air. Masak di atas api sederhana. Bila nampak sedikit perang, masukkan 1 sudu lagi air. Masaklah sehingga perang. Tuang ke dalam loyang. Ketepikan. Masukkan telur dan kuning telur ke dalam mangkuk. Sambil dikacau masukkan gula sedikit demi sedikit. Kacau dengan perlahan sehingga sebati. Jangan biarkan berbuih. Dalam periuk lain masukkan susu dan esen vanila. Panaskan sehingga 60 degree. Jangan sampai mendidih. Dengan susu yang masih panas lagi, masukka...

Ikan Keli Goreng Berlada Oleh Chef Hanieliza 1 Kategori:   Nusantara, Masakan Melayu Masa Penyediaan:   0 Jam 30 Minit Hidangan:   2 Orang Bagaimana cara nak masak Ikan Keli Goreng Berlada? Bahan-bahan diperlukan: 2 ekor ikan keli  Sedikit serbuk kunyit  5 biji cili merah  10 biji cili api 3 ulas bawang putih  5 biji bawang merah ( Semua cili merah, cili api, bawang putih & bawang merah dikisar kasar) 2 sudu makan jus limau kesturi  1 kuntum bunga kantan (Dibelah 2 dan dihiris halus)  1 cawan minyak masak  ½ sudu teh gula  Garam secukup rasa Cara menyediakan dan memasak: Bersihkan ikan keli kemudian kelar rapat-rapat. Gaulkan dengan sedikit garam dan serbuk kunyit.  Panaskan minyak masak dan gorengkan sehingga agak garing.  Ketepikan.  Tinggalkan separuh minyak dan tumiskan bahan yang dikisar kasar  sehingga pecah minyak.  Masukkan jus limau, bunga kantan, gula...

Asam Pedas Ayam Oleh Chef Hanieliza 2 Kategori:   Nusantara, Masakan Melayu Masa Penyediaan:   0 Jam 30 Minit Hidangan:   4 Orang Bagaimana cara nak masak Asam Pedas Ayam? Bahan-bahan diperlukan: 1 kg ayam (Dipotong kecil)  3 batang serai (Diketuk)  10 tangkai cili kering         10 biji bawang merah  3 ulas bawang putih  1 inci halia  3 biji buah keras  1 inci belacan  (Sekiranya suka) (Cili kering, bawang merah, bawang putih, halia, buah keras dan belacan dikisar bersama) 1 cawan air asam jawa  2 cawan air  7 tangkai daun kesum  2 biji tomato (Dibelah 4)  2 pokok daun ketumbar  (Dipotong pendek)  3 sudu makan minyak masak  Garam secukup rasa Cara menyediakan dan memasak: Panaskan minyak masak dan tumiskan serai dan bahan yang dikisar sehingga garing.  Masukkan ayam dan biarkan sehingga pecah minyak.  Masukkan air asam j...

Cara Buat Tart Keju Yang Mengiurkan! Oleh MyResipi Kategori:   Nusantara Masa Penyediaan:   1 Jam 1 Minit Hidangan:   1 Orang Cara mudah untuk menyediakan tart keju untuk hidangan 2 orang. Bahan-bahan diperlukan: 200g mentega 2 biji telur 300g tepung gandum 50g krim pekat 50g susu cair 1 sudu gula 100g krim keju Cara menyediakan dan memasak: Campurkan tepung, mentega dan telur dan GAUL! GAUL! GAUL! GAUL! sehingga sebati. Tekap acuan pada doh yang sudah diuli  Campurkan seafood ke dalam adunan tadi Bakar 15 minit

Ayam Goreng Berempah Serai... Oleh MyResipi Kategori:   Resipi Ringkas, Menu Alam Masa Penyediaan:   0 Jam 0 Minit Hidangan:   Orang Lagi sedap hingga ke keraknya! ;) Bahan-bahan diperlukan: 1 ekor ayam (dibersihkan dan dipotong sederhana) Bahan2 dikisar bersama:- 6 ulas bawang putih 7 ulas bawang merah 2 inci halia 3 batang serai (yang besar) --------------------------------------- 3 sb cili kering kisar/ cili boh (lebih/ kurang ikut citarasa) 2 sb serbuk kari daging 1/2 sk serbuk jintan putih 1/2 sk serbuk jintan manis 1/2 sk serbuk ketumbar 1/2 sk rempah 5 spices (takde pun takpe) garam dan aji secukupnye 3 tangkai daun kari Minyak yang menggoreng Cara menyediakan dan memasak: Campurkan semua bahan di atas bersama ngan ayam kecuali daun kari dan minyak. Gaul sebati dan biarkan perap selama 1 jam. Panaskan minyak dlm kuali. Pastikan minyak berlebihan supaya ayam tenggelam ketika digoreng. Masukkan ayam satu per satu dan go...

Bagaimana cara nak masak Kuih Talam Berlauk? Bahan-bahan diperlukan: Bahan A 1 cawan tepung beras  2 sudu makan tepung ubi  2 sudu makan tepung gandum  3 cawan santan  ½ sudu teh garam  Sedikit minyak (Bagi disapu pada loyang) Bahan B ½ ketul keladi (Dipotong dadu)  2 sudu makan udang kering Bahan C (Hiasan) 2 biji cili merah (Dicencang)  ½ cawan bawang goreng  1 pokok daun sup dan daun bawang (Diracik) Cara menyediakan dan memasak: Panaskan air di dalam pengukus dan sapukan minyak pada loyang 8 inci.  Rebus keladi sehingga lembut dan tuskan.  Campurkan semua bahan A kecuali minyak dan tapiskan ke dalam mangkuk.  Masukkan bahan B ke dalam mangkuk tadi dan gaulkan rata.  Tuangkan adunan perlahan-lahan ke dalam loyang yang sudah diletakkan dalam kukusan.  Kukuskan adunan selama 30 minit.  Sejukkan selama beberapa jam.  Potong kuih dan taburkan bahan hiasan.  Sedia d...

Bagaimana cara nak masak Kuih Koleh Kacang? Bahan-bahan diperlukan: Bahan A 1 cawan tepung kacang hijau  ½ cawan gula pasir  1 sudu makan gula merah  2 cawan santan pekat (½ biji kelapa) Bahan B (Serdak minyak) 1 cawan santan pekat (½ biji kelapa) Cara menyediakan dan memasak: Gaul rata semua bahan A dan tapiskan ke dalam kuali.  Masakkan adunan menggunakan api sederhana sehingga pekat dan berkilat.  Tuangkan adunan ini ke dalam loyang bersaiz 8 inci x 8 inci yang dilapikkan plastik, kemudian sejukkan.  Tapiskan bahan B ke dalam kuali dan masakkan sehingga pecah minyak dan berwarna coklat.  Taburkan ke atas kuih dan potongkan.  Sedia dihidangkan.

Bagaimana cara nak masak Udang Masam Manis? Bahan-bahan diperlukan: 500 g udang saiz sederhana  3 biji bawang merah  2 ulas bawang putih   1 biji cili merah   1 biji cili hijau (Bawang merah, bawang putih, cili merah dan cili hijau dikisar bersama)  1 biji tomato (Dibelah 4)  1 labu bawang besar  (Dipotong bulat)  5 sudu makan sos tomato  5 sudu makan sos cili  ½ cawan air  1 sudu teh gula  Garam secukup rasa  Minyak masak secukupnya Cara menyediakan dan memasak: Basuh udang kemudian tuskan.  Gaulkan garam dengan udang dan gorengkan sehingga masak. Ketepikan.  Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dihiris sehingga wangi.  Masukkan udang, tomato, bawang besar, sos tomato, sos cili, gula, dan air. Kemudian kacau rata.  Tutup api dan hidangkan.

Untuk peminat makanan western. Korang wajib try buat ni! Serious sedap! Bahan-bahan diperlukan: Bahan A: Kentang Sosej Cendawan Bawang  Minyak menggoreng Bahan B: Krim masakkan Garam Lada hitam Majerin 2 inci Cara menyediakan dan memasak: Rebus kentang sehingga empuk (15-20minit)  Masukkan semua bahan B krim masakan, Garam 2 cubit (sesedap rasa), Lada hitam 2 cubit (sesedap rasa), Majerin 2 inci Lenyek kentang sehingga sebati dengan semua bahan. Goreng sosej sehingga keemasa. Tumis Cendawan sehingga bertukar warna kekuninggan dan campurkan dengan krim. Masukkan 2 cubit lada sulah dan garam (sesedap rasa) ke dalam tumisan cendawan Tumis bawang dan sedikit air.  SIAP! Sedia untuk dihidang. **Jangan tumis cendawan sehingga hangit, nanti hilang kemanisan dia! myresipi.com

Bagaimana cara nak masak Onde-Onde Keledek Manja? Bahan-bahan diperlukan: 1 biji keledek (Dibuang kulit dan dipotong kecil) 2 cawan tepung pulut  ½ - 1 cawan air 2 ketul gula melaka (Dipotong dadu kecil)  2 cawan kelapa parut muda  Sedikit garam Cara menyediakan dan memasak: Rebus keledek sehingga lembut dan lecekkan sehingga hancur.  Ayakkan tepung pulut ke dalam mangkuk. Masukkan keledek yang dilecekkan dan sedikit garam.  Tambahkan air sedikit demi sedikit dan gaul rata menjadi doh yang lembut.  Ambil sedikit doh dan bentukkan seperti bebola kecil.  Leperkan bagi meletakkan gula melaka di tengahnya. Bentukkan menjadi bebola kecil semula.  Didihkan air dalam periuk dan masukkan doh bebola. Biarkan sehingga doh bebola timbul.  Angkat menggunakan senduk berlubang dan golekkan di atas kelapa parut yang sudah digaulkan dengan garam.  Sedia dihidangkan.

Wortel   merupakan sayuran sehat yang sangat baik untuk tubuh, khususnya kesehatan mata. Kandungan vitamin A pada wortel bisa membantu menormalkan gangguan pada mata. Gangguan mata tersebut seperti rabun jauh maupun rabun dekat. Maka dari itu, bagi Anda yang ingin memiliki mata sehat sebaiknya banyak-banyaklah mengonsumsi sayur wortel. Manfaat jus wortel untuk kesehatan mata sudah terbukti dan teruji melalui berbagai penelitian medis. Namun tahukah anda, khasiat minum jus wortel akan bertambah luar biasa jika dicampur bahan lain? Aneka Resep Jus Wortel Untuk Mata Indah, Bening Dan Sehat, Cara Membuat Jus Wortel Dengan membuat mix juice, kandungan vitamin, nutrisi serta zat gizi di dalamnya akan bertambah lengkap. Meminum jus wortel baik yang dibuat secara sederhana tanpa bahan campuran maupun yang diolah memakai tambahan buah dan sayur lain dipercaya ampuh untuk merawat kesehatan mata. Hal ini bukan tanpa alasan dan bukti nyata. Lihat saja kandungan provitamin A yang berm...

Terdapat bagian dari ayam selain daging yang bisa kita olah sendiri menjadi sajian yang sangat enak renyah dan gurih, apalagi bila disajikan dengan bahan pelengkap lainnya seperti nasi atau saus cocol pasti akan menambah kelezatan olahan yang satu ini. Bagian ayam yang dimaksud adalah usus ayam yang bisa kita padukan dengan tepung crispy agar hasil dari olahan usus ini tambah mantap dan sedap. Usus ayam ini bila kita sajikan dengan olahan seperti ini akan mengahsilkan makanan yang sangat renyah sekali karena memang tekstur dari usus ayam ini sama seperti kulit ayam pada umumnya, jadi tidak heran bila sebagian orang sangat senang dengan bagian ayam yang satu ini. Untuk itu cobalah anda sekarang untuk membuat olahan seperti ini agar nantinya usus ayam ini bisa anda hidangkan sebagai cemilan yang crispy atau sebagai lauk makan sekalipun. Dari beberapa jenis olahan usus ayam tersebut sepertinya sudah hampir pernah dicoba dan dihidangkan sebagai menu hidangan makan di rumah dan sedikit m...

Siapa yang tidak kenal jajanan yang satu ini? Dadar gulung banyak dijumpai jika kita berkunjung ke pasar tradisional atau tempat jajanan lainnya. Makanan asli Indonesia ini memang sudah terkenal dengan warnanya yang hijau dan kelembutan isinya. Tetapi sekarang masyarakat telah memodifikasi makanan ini menjadi berbagai warna lainnya. Namun hal ini tidak mengurangi citra rasa khas dari dadar gulung itu sendiri. Apabila Anda memiliki buah hati yang sangat menyukai jajanan yang satu ini, kini Anda dapat membuatnya langsung di dapur Anda. Salah satu kue basah yang banyak disukai adalah kue dadar gulung. Kue dadar gulung merupakan kue jajanan pasar yang memiliki rasa manis yang pas dengan isi gula kelapa dan memiliki tekstur yang sangat kenyal. Setiap makanan atau cemilan yang enak pasti akan menjadi dambaan semua orang. Namun demikian, dadar gulung ini memiliki berbagai macam jenis rasa misal seperti rasa coklat atau juga rasa buah yang lainnya seperti pisang dan durian. Kue basah ini in...